Keraton Jogja

Dibangun antara tahun 1756-1790 oleh Sultan Hamengkubuwono pertama,Keraton Jogja merupakan  bangunan ber-arsitektur tradisional Jawa yang sangat mempesona,meskipun sentuhan fasilitas bergaya Eropa juga ditambahkan di kemudian hari.Setiap element yang ada di Keraton Jogja melambangkan simbol dan senyawa dari konsep Hindu -Jawa kuno.Perpaduan semesta di utara-selatan ,membentang sumbu Samudra Hindia di selatan Gunung Merapi ke utaranya.Keraton Jogja laksana pusat semesta harmonisasi Keraton dengan pasukan inti Sang Pencipta.
 
Cara terbaik untuk mencoba menggali dan memahami berbagai kompleksitas,yang penuh dengan aroma mistik,adalah dengan melakukan wisata dengan pemandu yang banyak dijumpai di sini,banyak keturunan keluarga keraton atau abdi dalem keraton yang biasanya siap memberi penjelasan kepada wisatawan yang datang.
Gapura besar pada pintu masuk adalah pengkiasan senyawa yang dirancang untuk menolak gangguan roh roh dan mahkluk jahat.
Dalam pendopo Bangsal Sri Manganti,di bagian barat, adalah tempat dimana Sultan menerima para tetamunya.Tari tarian tradisional biasanya juga dipersembahkan di sini pada hari kamis dan minggu pagi.

Di bagian timur,pendopo Bangsal Trajumas terdapat tandu pernikahan,meja kosmetik,dan beberapa harta pusaka keraton lainnya.Sebuah gazebo bergaya eropa dengan kaca berwarna,dulunya digunakan oleh musisi keraton.
Mendominasi halaman keraton adalah Bangsal Kencono,dengan atap yang tinggi dan berpuncak runcing,menggambarkan gunung meru yang dipercaya adalah pusat dari alam semesta.Di belakang bangunan utama ini terdapat nDalem Ageng Proboyakso.

Kesemuanya ada dalam pengawasan oleh prajurit ,punggawa keraton,yang berpakaian tradisional adat jawa lengkap dengan blangkon.

Beberapa wanita dengan kemben traditional adat Jawa juga sering terlihat di rute prosesi pelayanan teh dan jamuan untuk sultan tiga kali sehari.Setelah keraton ditutup dari pengunjung ,para wanita emban ini juga akan melakukan ritual pemurnian dengan air sakral dan bunga bunga untuk membersihkan keraton dari hal hal jahat yang diduga bisa masuk menyelusup.

Sebelum meninggalkan area Keraton,kita bisa melihat museum Kereta Kencana yang berada diantara alun alun dan pintu masuk,di sana kita bisa melihat barang barang buatan Eropa yang dipersembahkan oleh para Belanda kepada Sultan sebelumnya.

Penasaran lebih jauh tentang bangunan lain di lingkungan Keraton Jogja dan detailnya?? sobat bisa berkunjung ke Keraton Jogja.Dari Jalan Malioboro sobat bisa berjalan kaki ke arah Keraton,ataupun menggunakan andong dan becak yang berada di sepanjang jalan ke lokasi.Di hari minggu dan hari libur tempat ini selalu padat oleh lautan pengunjung.Biasanya Keraton akan dibuka untuk pengunjung sekitar pukul 08.00 wib dan akan ditutup pada pukul 14.00 wib,untuk hari sabtu sampai dengan kamis.Untuk hari jum'at biasanya akan dibuka pada pukul 08.00 wib sampai dengan pukul 11.00 wib.

Singapore Noodles

I am falling in love with Singapore noodles ,so i hunted for the recipe.
And here i'd like to share it with u all...

                                                      '' SINGAPORE NOODLES''

and here what we needs :
 -  500g large tiger prawn or any kind of prawn),peeled and deveined
 - 3 garlic cloves,crushed
 -  1 tsp finely grated fresh root ginger
 - 1 onion, thinly sliced
 - 1 carrot, cut into matchstick
 - 200 g sugar snap peas,thinly sliced
 - 50g bean sprouts
 - 1 -2 tbsps curry powder ( medium or hot as u like)
 -  spring onions,thinly sliced
 - 250g dried fine stir-fry rice noodles ,cooked and drain well
 -  dark soy sauce ,sweet chilli sauce
 - 2 red chillies, deseeded and thinly sliced , to garnish salt and pepper


Methods :
 -  stir-fry prawns for 4 to 5 minutes until the prawns turn pink, then put aside
 -  stir-fry garlic and ginger for about 30 seconds. add the onion,carrot ,sugar snap peas and bean sprouts,stir-fry until soft,then ad curry powder and spring onions ,cook,strirring awhile
 -  then add the prepared noodles with the measurement water and toss everything together.stir in the soy sauce and sweet chilli sauce ,season with salt and pepper,keep stir- fry for a further minute.add the prawns in with the juices and tos through the mixture.


for noodles and vegetables soup :
 -   stir-fry 1 tsp grated fresh root ginger and thinly sliced red chilli ,then add 1 litre vegetable stock and bring to simmer.add 200g thinly sliced shiitake mushrooms and 1 julienned carrot,season with light soy sauce, dark soy sauce and rice vinegar.mix 1 tbsp cornflour with 2 tbsps cold water,stir into the soup and cook about 3 minutes until thickened.then stir in 50g bean sprouts and sliced spring onions and heat through.
 - ladle over the noodles and it's ready to  serve.

     Good luck  ☺☺☺

Botok Tahu

Helloo ladies...
     jumpa kali ini saya bawakan resep  yang super yahuud yummy dummy hihihi....

  dan here it is ...

                                                        ''BOTOK TAHU''
                                                              

                                                      
                     kebayang kan sudah yummy nyaaaa...

Bebahan yang kita perlukan antara lain ►►
- 10 potong tahu putih
- 4 papan tempe
- ¼ mangkok lamtoro / petai cina
- ½ butir kelapa muda, diparut
- ¼ kg udang basah, dibuang kulit dan kepalanya lalu dipotong kecil  {sadiissnyoo hikz}
- 1 ons teri medan, cuci bersih
- 4 buah cabe hijau, iris serong {perhatian :diiris serong yaaa..bukan maen serong phew ..}
- 2 tomat buah,  potong kecil kecil
- 10 cabe rawit utuh / secukupnya

- Daun pisang,untuk membungkus


   Untuk bumbu yang dihaluskan ►►
- 10 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabe keriting
- 1 potong kecil kencur
- garam secukupnya
- 1 sdt gula pasir / sesuai selera

Cara mengolahnya  ►►►►  { æng æng æng } ☼
1. Tahu dan tempe dipotong kotak kecil, direbus sampai masak, lalu angkat dan tiriskan.
2. Bumbu yang sudah dihaluskan dicampur dengan cabe hijau, tomat, kemudian aduk rata.
3. Campur kelapa parut dengan bumbu dalam satu wadah, aduk rata. Masukkan udang, ikan teri, garam, lamtoro / petai cina, tahu dan tempe yang sudah direbus, campurkan merata.
4. Taruh  adonan secukupnya di atas daun pisang, masukan 1 buah cabe rawit dalam tiap
bungkusnya
5. Bungkus dan sematkan dengan lidi.
6. Kukus sampai matang.
     
       Dan traaa taaa sajian botok tahu pun siap untuk dihidangkan.

OK ladies...selamat mencoba,moga sukses menghebohkan dapur anda ☻☻

Stir-Fried Beef Tenderloin with Assorted Onions (Chinese Style)

Hello there,

here i would like to share a chinese style recipe with u all, and it's just a word for it...'delicious'.  

      

     So here it is...

                                        ''Stir-Fried Beef Tenderloin with Assorted Onions'' 

  And here the Ingredients ;

- half of onion
- 2 shallots
- 2 sprigs spring onion
- 75 g salted flowering chinese cabbage
- 1 red bell pepper
- 150 g fresh beef tenderloin

Botok Teri Petai Cina

Hellooo semuanyaa...sister...brader...bunder ehh bunda maksudnya {muuf},

Jumpa lagi dengan saya si pengheboh dapur bunda {hihihi }

Para bunda and sista pastinya udah ga asing lagi ama yang namanya petai cina dunk yaa , mungkin sebagian kita lebih mengenalnya dengan sebutan lamtoro { baru dah mudeng hihi}.


Nahhh...kali ini karena saya bisa baik baikin bunda nihh,makanya saya dapat bocoran resep tentang  si petai cina ini {sambil senyum senyum }.
Pada penasaran kaann...ouw oouw {sambil kedip kedip mata}
Traaaaa taaaaaa....ini diaaa , dengan bangganya saya persembahkan...

                                                     ''Botok Teri Petai Cina''

Hhmmm...kebayang dech nikmatnyaaa { kebayang juga ngilernya kaleee}
Wokelahh langsung aja kita ke arena eksekusi agar segera bisa ditindaklanjuti {sadis amat}

Cah Kangkung Saus Tiram

Hellooo hello bunda and sista...[agan broh yang demen makan juga welcome hihihi]

Kali ini saya ingin berbagi salah satu makanan kedoyanan saya,


                                        ''CAH KANGKUNG SAUS TIRAM''

Kediri SLG Monument

Monumen Kediri yang terletak di simpang lima Gumul ini merupakan Ikon Kabupaten Kediri,Jawa Timur.Lokasinya berjarak kurang lebih 6 km dari kota Kediri (kurang lebih 10 menit jarak tempuh),dan kurang lebih 120 km dari bandara Juanda Surabaya (kurang lebih 2,5 jam jarak tempuh).