Singapore Noodles

I am falling in love with Singapore noodles ,so i hunted for the recipe.
And here i'd like to share it with u all...

                                                      '' SINGAPORE NOODLES''

and here what we needs :
 -  500g large tiger prawn or any kind of prawn),peeled and deveined
 - 3 garlic cloves,crushed
 -  1 tsp finely grated fresh root ginger
 - 1 onion, thinly sliced
 - 1 carrot, cut into matchstick
 - 200 g sugar snap peas,thinly sliced
 - 50g bean sprouts
 - 1 -2 tbsps curry powder ( medium or hot as u like)
 -  spring onions,thinly sliced
 - 250g dried fine stir-fry rice noodles ,cooked and drain well
 -  dark soy sauce ,sweet chilli sauce
 - 2 red chillies, deseeded and thinly sliced , to garnish salt and pepper


Methods :
 -  stir-fry prawns for 4 to 5 minutes until the prawns turn pink, then put aside
 -  stir-fry garlic and ginger for about 30 seconds. add the onion,carrot ,sugar snap peas and bean sprouts,stir-fry until soft,then ad curry powder and spring onions ,cook,strirring awhile
 -  then add the prepared noodles with the measurement water and toss everything together.stir in the soy sauce and sweet chilli sauce ,season with salt and pepper,keep stir- fry for a further minute.add the prawns in with the juices and tos through the mixture.


for noodles and vegetables soup :
 -   stir-fry 1 tsp grated fresh root ginger and thinly sliced red chilli ,then add 1 litre vegetable stock and bring to simmer.add 200g thinly sliced shiitake mushrooms and 1 julienned carrot,season with light soy sauce, dark soy sauce and rice vinegar.mix 1 tbsp cornflour with 2 tbsps cold water,stir into the soup and cook about 3 minutes until thickened.then stir in 50g bean sprouts and sliced spring onions and heat through.
 - ladle over the noodles and it's ready to  serve.

     Good luck  ☺☺☺

Botok Tahu

Helloo ladies...
     jumpa kali ini saya bawakan resep  yang super yahuud yummy dummy hihihi....

  dan here it is ...

                                                        ''BOTOK TAHU''
                                                              

                                                      
                     kebayang kan sudah yummy nyaaaa...

Bebahan yang kita perlukan antara lain ►►
- 10 potong tahu putih
- 4 papan tempe
- ¼ mangkok lamtoro / petai cina
- ½ butir kelapa muda, diparut
- ¼ kg udang basah, dibuang kulit dan kepalanya lalu dipotong kecil  {sadiissnyoo hikz}
- 1 ons teri medan, cuci bersih
- 4 buah cabe hijau, iris serong {perhatian :diiris serong yaaa..bukan maen serong phew ..}
- 2 tomat buah,  potong kecil kecil
- 10 cabe rawit utuh / secukupnya

- Daun pisang,untuk membungkus


   Untuk bumbu yang dihaluskan ►►
- 10 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabe keriting
- 1 potong kecil kencur
- garam secukupnya
- 1 sdt gula pasir / sesuai selera

Cara mengolahnya  ►►►►  { æng æng æng } ☼
1. Tahu dan tempe dipotong kotak kecil, direbus sampai masak, lalu angkat dan tiriskan.
2. Bumbu yang sudah dihaluskan dicampur dengan cabe hijau, tomat, kemudian aduk rata.
3. Campur kelapa parut dengan bumbu dalam satu wadah, aduk rata. Masukkan udang, ikan teri, garam, lamtoro / petai cina, tahu dan tempe yang sudah direbus, campurkan merata.
4. Taruh  adonan secukupnya di atas daun pisang, masukan 1 buah cabe rawit dalam tiap
bungkusnya
5. Bungkus dan sematkan dengan lidi.
6. Kukus sampai matang.
     
       Dan traaa taaa sajian botok tahu pun siap untuk dihidangkan.

OK ladies...selamat mencoba,moga sukses menghebohkan dapur anda ☻☻

Stir-Fried Beef Tenderloin with Assorted Onions (Chinese Style)

Hello there,

here i would like to share a chinese style recipe with u all, and it's just a word for it...'delicious'.  

      

     So here it is...

                                        ''Stir-Fried Beef Tenderloin with Assorted Onions'' 

  And here the Ingredients ;

- half of onion
- 2 shallots
- 2 sprigs spring onion
- 75 g salted flowering chinese cabbage
- 1 red bell pepper
- 150 g fresh beef tenderloin

Botok Teri Petai Cina

Hellooo semuanyaa...sister...brader...bunder ehh bunda maksudnya {muuf},

Jumpa lagi dengan saya si pengheboh dapur bunda {hihihi }

Para bunda and sista pastinya udah ga asing lagi ama yang namanya petai cina dunk yaa , mungkin sebagian kita lebih mengenalnya dengan sebutan lamtoro { baru dah mudeng hihi}.


Nahhh...kali ini karena saya bisa baik baikin bunda nihh,makanya saya dapat bocoran resep tentang  si petai cina ini {sambil senyum senyum }.
Pada penasaran kaann...ouw oouw {sambil kedip kedip mata}
Traaaaa taaaaaa....ini diaaa , dengan bangganya saya persembahkan...

                                                     ''Botok Teri Petai Cina''

Hhmmm...kebayang dech nikmatnyaaa { kebayang juga ngilernya kaleee}
Wokelahh langsung aja kita ke arena eksekusi agar segera bisa ditindaklanjuti {sadis amat}

Cah Kangkung Saus Tiram

Hellooo hello bunda and sista...[agan broh yang demen makan juga welcome hihihi]

Kali ini saya ingin berbagi salah satu makanan kedoyanan saya,


                                        ''CAH KANGKUNG SAUS TIRAM''